Cát Văn Nỗi Nhớ!

Một xã nghèo nằm về phía bắc của huyện Thanh Chương nằm ven giải sông Lam là Cát Văn quê tôi, một xã nghèo ở vùng quê bắc Trung Bộ,nơi đây đất đai cằn cội “chó ăn đá, gà ăn sỏi”nhưng cuộc sống của nhân dân phụ thuộc vào đồng ruộng,nên đời sống cơ cực, nghèo khổ .Tôi sinh ra và lớn lên trong một gia đình làm nông,buổi cắp sách tới trường,buổi theo mẹ ra đồng làm ruộng.Nên nhiều khi tôi thầm nghĩ giá như tôi không phải sinh ra ở trong gia đình làm nông,giá như tôi không phải sinh ra ở vùng quê này,giá như giá như và giá như…cứ lặp đi lặp lại trong suy nghĩ của tôi.Bởi vậy khi ai nhắc tới Cát Văn thì làm cho tôi căm ghét vùng quê này.Tôi chỉ ước rằng mình đươc sống ở một vùng khác nơi đó phồn hoa của đô thi.
Rồi ước mơ của tôi cũng trở thành hiện thực tôi được xuất ngoại đến một thành phố phồn hoa,sầm uất của phương tây.Ngày tôi ra đi nước mắt ngấn lệ,tôi không muốn rời xa quê tôi.Rồi cũng đến một thành phố mới,chân trời mới,ở đây tôi làm việc cho cuộc sống mới quần quật ngày qua ngày để lo cho cuộc sống,lo cho tương lai.Nhưng mỗi khi rãnh rỗi tôi lại ngồi nghĩ,nghĩ về nơi xa ấy,nơi vùng quê Cát Văn quê tôi,nơi có dòng sông lam ngọt ngào như dòng sữa mẹ,nơi có những bãi mét, hàng tre,nơi có dãy phi lao rì rào trên con đường mỗi buổi đi học,nơi có mùi thơm của rơm rã vào những ngày mùa,nơi có hương lúa trên nhưng đồng quê.làm cho tôi không khỏi gợn lòng,không thể không nhớ về nơi ấy.tôi mới nghĩ lại câu nói của thầy giáo tôi khi tôi còn ngồi trên ghế nhà trường”Quê Hương là nơi mà khi ở đó ta rất căm ghét nó,nhưng khi đi xa nó lại nhớ nó như đứa trẻ thơ nhớ bầu sữa dịu ngọt của mẹ vậy”.

nguồn Thanhchuongcv.com                                                                                   www.sonduocvla.co.cc

Bạn bấm vào Font size, chọn phông chữ lớn (2-3) cho dễ đọc bạn ơi, thanks

Đặc Sản"Mui bùi"Quê tôi!

"Ai ăn mít ngọt Mui bùi có về Cát Ngạn cùng tôi thì về”Mít ngọt một trong những sản vật để tạo nên món”Nhút”quê tôi đã đi vào lòng người vào câu ca dao tục ngữ.Nhưng quả “Mui”quê tôi thì ít người biết đến.Quả “Mui”còn có tên gọi khác là quả “Trám”,quả Mui hình bầu dục,lúc còn non quả màu xanh,lúc quả già có màu đen hoặc tím than.Quả Mui quê tôi còn là món ăn giữ trữ quanh năm của người dân nghèo,quả Mui có thể chế biến đươc nhiều món ăn khác lạ.Món Mui xào xả,Món mui nấu mặn, là đem quả Mui nấu với muối khi chín đem bỏ vào lon hoăc vào hũ làm thức ăn giữ trữ  vào những ngày mùa Đông hay nhữ lúc giáp hạt.Món Mui om,món này chế biến rất đơn giản chỉ cần đun nước sôi khoảng chừng 60 đến 70 độ c bạn thả quả Mui vào chừng 5 đến 7 phút bạn đưa quả Mui ra lúc đó vừa chín tới.để ăn quả Mui được ngon bạn ăn kèm với Bánh Đa,lộc thơm,chuối xanh và không thể thiếu đươc nước chẻo Vừng Lạc khi bạn thưởng thức món ăn này bạn có cảm giác vừa thơm vừa bùi.về Cát Ngạn bạn không chỉ được thưởng thức”Mít ngọt, Mui bùi “mà bạn có thể thưởng thức” nước chát chè xanh””Lót ngọt.Lót chua”đó là những sản vật đăc sản quê tôi.Một lần bạn đến có thể thêm một lần nhớ môt lần thương,nhớ đến đăc sản quê tôi và thương cho vùng đất nghèo nhưng nhân hậu và mến khách.

www.sonduocvla.co.cc

Xóm :Thanhchuongcv.com

Vào đí mà coi là biết liền nhé.